Рацион беременной женщины должен содержать все необходимые питательные вещества — это способствует нормальному развитию ребенка. Будущим мамам рекомендуется употреблять овощи, постное мясо, цельное зерно, обезжиренные молочные продукты, сезонные местные фрукты и ягоды. Очень полезна черника при беременности.
Существует множество продуктов, которые необходимо исключить или ограничить в рационе беременных. Это связано с различными причинами – высокой калорийностью, низкой пищевой ценностью, наличием в составе компонентов со специфическим действием, повышенным содержанием жира или сахара, опасностью потенциальной аллергической реакции. Черника практически лишена этих недостатков, а за счет приятного вкуса вполне может заменить десерт.
Польза и вред черники
Диетологи ценят эту ягоду прежде всего за сочетание высокой питательной ценности и низкой калорийности. Черника – диетический продукт, содержит всего около 40-50 ккал на 100 гр свежих ягод.
Черника содержит витамины С, К, А и Е, витамины группы B (ниацин, пиридоксин, фолаты и пантотеновая кислота). Кроме того, черника при беременности полезна тем, что содержит большое количество микроэлементов, в частности, калия, марганца, меди, железа и цинка. Также в составе ягод находятся дубильные вещества и органические кислоты (лимонная, яблочная, янтарная, хинная, бензойная, молочная, щавелевая).
Черника обладает рядом полезных свойств:
- Высокая антиоксидантная активность ее компонентов препятствует повреждению тканей тела свободными радикалами. Такому действию продукт обязан полифенольным соединениям — антоцианидинам (хлорогеновая кислота, дубильные вещества, мирицетин, кверцетин и кемпферол), а также флавоноидам, лютеину, зеаксантину и витаминам А, Е, С.
- Хлорогеновая кислота помогает снизить уровень сахара в крови, что позволяет контролировать сахарный диабет 2 типа.
- Лабораторные испытания на мышах показали, что экстракт черники улучшает координацию и кратковременную память за счет действия антоцианина, защищающего нейроны в головном мозге.
- В некоторых народных рецептах сушеные ягоды черники используются для лечения диареи, так как содержат вещества, губительные для кишечной палочки.
- Ягоды могут уменьшить накопление «плохого» холестерина, активные соединения уменьшают окисление липопротеинов низкой плотности, что снижает риск образования бляшек и тромбов.
- Черника улучшает ночное зрение. Гликозид миртиллин способствует повышению капиллярной эластичности и проницаемость роговицы.
- Как источник пищевых волокон продукт стимулирует перистальтику кишечника, защищает от запоров и способствует более полному усвоению питательных веществ.
Черника абсолютно безопасна и не наносит вреда организму, когда употребляется в разумных количествах и является составной частью сбалансированной диеты. ВОЗ рекомендует употреблять не менее 500 гр фруктов и овощей в день, и черника вполне подходит для этого наряду с другими растительными продуктами.
Даже при превышении рекомендованных норм по употреблению черники при беременности вряд ли могут возникнуть какие-либо негативные побочные эффекты, так как состав продукта хорошо изучен и не содержит опасных для плода или женщины соединений. Однако справедливости ради стоит сказать, что каких-либо научных исследований о последствиях передозировки черники не проводилось.
Главные опасности употребления продукта исходят из возможного его загрязнения пестицидами и токсинами. Они с высокой долей вероятности могут вызвать врожденные дефекты плода.
Читайте также:
Врачи отмечают, что черника является одной из самых полезных ягод для женщин в период беременности. Она богата витаминами, такими как С и К, а также антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунную систему и защищают клетки от повреждений. Черника способствует улучшению кровообращения, что особенно важно для будущих мам, так как это помогает обеспечить плод необходимыми питательными веществами.
Кроме того, ягода содержит клетчатку, что способствует нормализации пищеварения и предотвращает запоры, часто беспокоящие беременных. Врачи также указывают на то, что черника может помочь в контроле уровня сахара в крови, что важно для предотвращения гестационного диабета. Однако, как и с любыми продуктами, рекомендуется употреблять чернику в умеренных количествах, чтобы избежать возможных аллергических реакций.
Показания и противопоказания
Черника – это не только кладезь витаминов и микроэлементов, при беременности ее можно использовать как не обладающее побочными действиями лекарство от некоторых заболеваний:
- для лечения и профилактики ОРЗ и ОРВИ за счет содержания витамина С, обладающего иммуностимулирующими качествами;
- рекомендуется при повышенном риске тромбообразования и ломкости стенок сосудов;
- применяется при сахарном диабете для нормализации уровня сахара в крови;
- употребляется при низком гемоглобине;
- для лечения поносов, вызванных в том числе кишечной палочкой, и запоров, являющихся следствием вялой работы кишечника.
- за счет антиоксидантных качеств применяется для стимуляции восстановления тканей при различных воспалительных процессах, в том числе инфекциях мочевыводящих путей и респираторных заболеваниях.
Кроме того, за счет низкой калорийности и содержания пищевых волокон черника позволяет держать аппетит беременных под контролем, что помогает не набирать вес выше рекомендованных врачами норм.
Однозначным противопоказанием к употреблению черники является аллергия. Ученые говорят, что чаще всего аллергическую реакцию вызывает салициловая кислота в составе продукта, она же содержится в клубнике, ежевике, малине. При аллергии на эти ягоды беременной женщине стоит отказаться и от черники. Также не рекомендуется употреблять чернику при оксалатных камнях в почках, так как она содержит щавелевую кислоту.
Способы употребления
Черника вкусна сама по себе, однако, можно разнообразить рацион, используя ее в качестве добавки к различным блюдам:
- кашам или мюсли;
- салатам;
- йогуртам и другим кисломолочным продуктам.
Можно сделать сок из смеси фруктов и ягод или приготовить смузи с черникой в качестве ингредиента. В измельченном виде, смешанная с сахаром, эта ягода будет отличным дополнением к блинам, гренкам или мороженому.
Черника — это не только вкусная, но и невероятно полезная ягода, особенно для женщин в период беременности. Многочисленные исследования показывают, что черника богата антиоксидантами, витаминами и минералами, которые способствуют укреплению иммунной системы и поддержанию общего здоровья. Она содержит витамины C и K, а также фолиевую кислоту, что особенно важно для развития плода.
Многие будущие мамы отмечают, что регулярное употребление черники помогает улучшить пищеварение и снизить риск запоров, что является распространенной проблемой во время беременности. Кроме того, ягода способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы и снижает уровень холестерина.
Некоторые женщины также утверждают, что черника помогает справиться с усталостью и повышает уровень энергии, что особенно актуально в третьем триместре. Однако, как и с любыми продуктами, важно соблюдать умеренность и консультироваться с врачом перед внесением изменений в рацион.
Меры предосторожности
Беременные женщины должны особенно внимательно относиться к выбору черники, так как она легко вбирает пестициды и токсины, а собранная вдоль дорог, становится просто опасной для жизни. Избежать отравления помогут ягоды, купленные у проверенных продавцов, или собранные лично в экологически чистом месте.
Черника хранится в холодильнике в немытом виде, но перед употреблением ее нужно тщательно вымыть. Свежие ягоды рекомендуется съесть в течение 2-3 дней.
Черника – низкокалорийный, питательный и вкусный продукт, заслуживающий того, чтобы стать частью ежедневного рациона беременной женщины. При отсутствии аллергии и мочекаменной болезни ее можно употреблять, не опасаясь каких-либо негативных последствий для плода, а ее лечебные свойства помогут нормализовать уровень сахара в крови, справиться с различными воспалительными процессами, нарушениями стула и пищеварения.
Полезное видео о чернике
Советуем почитать: Как использовать витамин Е для волос?
Вопрос-ответ
Чем полезна черника при беременности?
Черника является богатым источником фолиевой кислоты, которая идет на пользу плоду во время беременности. В этих ягодах также много калия, крайне важного для контроля артериального давления. Повышенное давление во время беременности вызывает преэклампсию, являющуюся очень опасным осложнением.
Полезна ли дикая черника при беременности?
Черника безопасна и настоятельно рекомендуется во время беременности . Она предлагает множество преимуществ для здоровья, которые поддерживают благополучие как матери, так и ребенка. Эти маленькие ягоды являются универсальным дополнением к любой диете для беременных. Давайте рассмотрим некоторые преимущества включения черники в ваш рацион, если вы будущая мама.
Чем полезна лесная черника?
Чем полезна черника Свойство выводить шлаки из организма способствует омоложению тканей и общему улучшению самочувствия. Благодаря этому, черника также широко применяется в косметологии. Она является мощным профилактическим средством от многих болезней, укрепляет сердце и сосуды, восстанавливает зрение.
Нужно ли мыть лесную чернику?
Она лесная, растет в хвойных местах, поэтому засорена иголками. Мыть ее нельзя. Чуть тронешь — выделяет сок. Обращаться с ней надо очень осторожно: перебирать вручную.
Советы
СОВЕТ №1
Перед включением черники в свой рацион, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Это поможет убедиться, что у вас нет аллергии на ягоду и что она безопасна для вашего конкретного состояния.
СОВЕТ №2
Старайтесь употреблять чернику в свежем виде, так как она сохраняет максимальное количество витаминов и антиоксидантов. Если свежая черника недоступна, выбирайте замороженные ягоды без добавления сахара.
СОВЕТ №3
Добавляйте чернику в различные блюда, такие как йогурты, смузи или овсянку. Это не только разнообразит ваш рацион, но и сделает его более питательным и вкусным.
-
Читайте также:
СОВЕТ №4
Обратите внимание на порции: черника полезна, но как и любые другие продукты, ее следует употреблять в умеренных количествах. Рекомендуется не превышать 1-2 стаканов ягод в день.
